バンコク店

皆様、こんにちは。
今日は、タイの有名なお菓子をご紹介します。

それはそれはお菓子の名物「ロティ・サイマイ」です。


ロティ→　生地、サイマイ→　絹糸・・・という意味だそう。
で、どんな代物かと言いますと・・・・
外装はこんな感じで、セットで売られます。

この本体のお菓子、サイマイ（右側）は砂糖でできています。
　　
確かに絹糸がいっぱいある感じ・・・、
これだけを食べてみると、口に入れた瞬間スッと溶けて、
綿菓子のような感触と味です。

本来はこのようにして絹糸状のサイマイをロティ（左側）にのせて、クレープみたいに丸めて食べます。

ロティは小麦粉でできているようで、こちらのお店ではこの緑色のものだけしか売っていませんでしたが、他のお店には紫色やピンク、色をつけていないものもありました
。
ほんのり甘い香りと味です。

一方、サイマイの方は、こちらのお店では緑、ピンク、紫、色を付けていないもの・・・が売られていました。

それぞれ、香りと味が微妙に違います。

丸めて食べると、とても素朴な味、甘いけど美味しいです（＊＾＾＊）。

実はロティ・サイマイはどこへもうられますが、アユタヤでは一番おいしいですと言われましたよ。

ほかの所に比べて、ロティはとても柔らかいです。

もし、アユタヤに来て、ロティ・サイマイを買って食べてみますね．．．